首页 > 企业 > 企业家访谈 >正文
“老古董”黑茶走上时尚路
怡清源“轻装上阵”迎合年轻人口味
2014年04月18日 02:18    

湖南是茶祖神农故里,安化黑茶作为湖南名茶的金字招牌,拥有千年历史,为世界仅有。成立于1996年的怡清源茶业公司是安化黑茶第一个获得“中国驰名商标”的企业,已成为安化黑茶的领军品牌。安化黑茶究竟有何神秘之处?如何让“老古董”黑茶返老还童成为茶界新宠?记者近日走进怡清源一探究竟。

源头把控

成立有机茶种植公司

怡清源茶产品始终以创新、绿色引领潮流,去年企业产值达4亿元,其中70%以上为黑茶销售。其高端黑茶品牌野尖黑茶,袁隆平品饮后称赞:“安化野尖、黑茶顶尖。”

作为全国首家成立有机茶种植公司的企业,怡清源拥有12.5万亩优质茶园基地,其中三分之一为高标准有机茶园。“所谓‘有机’就是不施化肥,只施堆肥等有机肥,不施农药,利用鸟、茶园鸡、蜘蛛等捕食害虫,这样的原料保障了怡清源黑茶的优良品质。”怡清源公司董事长简伯华说。

怡清源突破传统用料理念,已能够用较嫩的原料,加工出更高品质的安化黑茶。

“发花”工艺

被列入国家保护机密

安化黑茶是养生茶,都要经过沤堆发酵,其中安化茯茶有“发花”工艺。“发花”是茯砖茶的关键工艺,“金花”是安化黑茶的品质要素,在调理肠胃、降脂减肥及抗癌、延缓衰老等方面有显著保健作用。

记者掰开一块茯砖茶,发现有金黄色的颗粒,这就是“金花”。怡清源黑茶专家介绍说,一块石头,一朵“金花”,造就了安化黑茶独特的功效,石头指冰碛岩,“金花”指冠突散囊菌。因独特的冰碛岩环境,安化茯茶在加工中产生的一种对人体非常有益的益生菌体,专家命名为“冠突散囊菌”。安化茯砖茶的“发花”工艺已经被列入国家保护机密。

引领潮流

走黑茶时尚快消之路

80后、90后不爱喝茶爱喝饮料,中国千年茶道如何与现代文明有机融合起来?针对都市女性时尚、爱美的天性,怡清源研发出中国第一款女性生态美容养颜黑茶——黑玫瑰。一枚小巧精致的心型颗粒,包含了3项国家专利,活血功效大于单一玫瑰花2倍以上,排毒功效大于单一原料3倍以上。另一方面,怡清源加大电商销售力度,成为安化黑茶电商销量冠军茶企。去年,其通过淘宝网店销售收入达3000多万元,“双11”当天,仅黑茶一个单品销售就破400万元。

怡清源今年新茶“轻装上阵”,开发了方便携带品饮的快消茶、便捷时尚的黑茶生活颗粒等,还与“星巴克”等签订了合作协议。今年,怡清源计划在长沙县春华镇新建5000亩有机茶园,在安化新建100亩黑茶加工基地,并将全国连锁店扩充至1000家,力争5年内销售收入破10亿元。 (记者陈焕明 来源:长沙晚报)